20/06/2023
Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Restaurant Manager, der sich unseren Werten und unserer Kultur im Ramen-Restaurant anschließt. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Leitung und Organisation des gesamten Restaurantbetriebs und tragen maßgeblich zum Erfolg unseres Unternehmens bei.
Verantwortlichkeiten:
- Führung und Motivation des Restaurantteams
- Sicherstellung eines hervorragenden Kundenservice und eines reibungslosen Betriebsablaufs
- Verwaltung von Personalangelegenheiten, einschließlich Einstellung, Schulung und Mitarbeiterbewertung
- Überwachung der Bestellungen, Lagerbestände und Lieferungen
- Kontrolle der Finanzen und Budgets, einschließlich Umsatz, Kosten und Gewinn
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Planung und Umsetzung von Marketingaktivitäten zur Steigerung der Bekanntheit und des Umsatzes
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
Qualifikationen und Fähigkeiten:
- Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, vorzugsweise in einer Führungsposition
- Exzellente Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten
- Hohe Serviceorientierung und Kundenfreundlichkeit
- Organisations- und Planungsfähigkeiten
- Belastbarkeit und Stressresistenz
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Japanischkenntnisse von Vorteil
Bildung/Zertifizierungen:
- Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach oder vergleichbare Qualifikation
- Teilnahme an relevanten Schulungen und Weiterbildungen im Bereich Gastronomie und Management
Bevorzugte Erfahrung/Anzahl der Berufsjahre:
- Mindestens 3-5 Jahre Erfahrung in der Gastronomie, davon mindestens 2 Jahre in einer Führungsposition, vorzugsweise in einem Ramen-Restaurant oder einer asiatischen Küche
Wenn Sie sich auf diese Stellenausschreibung bewerben möchten, senden Sie eine E-Mail an info@takumi.koeln.de
